Глутамінова кислота
група стереоізомерів / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Шановний Wikiwand AI, Давайте зробимо це простіше, відповівши на ключові запитання:
Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Глутамінова кислота?
Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини
Глутамі́нова кислота́ (α-аміноглутарова кислота; Glu, E) — аліфатична α-амінокислота, яка використовується майже всіма живими істотами в біосинтезі білків. Це неосновна поживна речовина для людини, тобто людський організм може синтезувати достатню кількість для її використання. Це також найпоширеніший збуджуючий нейромедіатор у нервовій системі хребетних. Він служить попередником для синтезу гальмівної гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК) у ГАМК-ергічних нейронах.
Глутамінова кислота | |
---|---|
Інші назви | α-аміноглутарова кислота |
Ідентифікатори | |
Номер CAS | (L-isomer); 6893-26-1 (D-isomer); 56-86-0 (L-ізомер) 56-86-0 (L-isomer); 6893-26-1 (D-isomer); 56-86-0 (L-ізомер) |
PubChem | 611 |
Номер EINECS | 210-522-2 |
KEGG | D04341 і C00302 |
Назва MeSH | D12.125.067.625.349, D12.125.119.409.349 і D12.125.427.300 |
ChEBI | 18237 |
SMILES | N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O |
InChI | InChI=1S/C5H9NO4/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10) |
Номер Бельштейна | 1723799 |
Номер Гмеліна | 101971 |
Властивості | |
Молекулярна формула | C5H9NO4 |
Молярна маса | 147,13 г/моль |
Зовнішній вигляд | біла кристалічна пудра |
Густина | 1,4601 (20 °C) |
Тпл | 199 °C (розклад) |
Розчинність (вода) | розчинний |
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
Інструкція з використання шаблону | |
Примітки картки |
Зустрічається у всіх організмах у вільному вигляді (в плазмі крові разом з глутаміном становить близько 1/3 всіх вільних амінокислот) та у складі білків. Була вперше виявлена у глютені пшениці, через що і отримала свою назву.
In vivo глутамінова кислота синтезується із α-оксоглутарової кислоти - проміжного продукту циклу Кребса.