Huyết heo
Thực phẩm từ tiết heo/lợn đông đặc / From Wikipedia, the free encyclopedia
Huyết heo (tiếng Trung: 豬紅; Hán-Việt: trư hồng; Việt bính: zyu1hung4), là một món ăn phổ biến trong nền ẩm thực Trung Hoa và Việt Nam. Món này ăn kèm tinh bột như cháo hay mì sợi, hoặc nấu canh. Huyết heo ở đây được hiểu là tiết (máu) của heo/lợn được hấp đông đặc lại. Người Trung Hoa còn gọi là đậu phụ huyết (tiếng Trung: 血豆腐; bính âm: xuě dòufu).
Thông tin Nhanh Loại, Xuất xứ ...
Loại | Tiết (máu) đông đặc |
---|---|
Xuất xứ | Trung Quốc |
Thành phần chính | Tiết (máu) heo/lợn |
Đóng