Triglyceride
From Wikipedia, the free encyclopedia
Triglyceride hay còn gọi là chất béo trung tính, triacylglycerol, TAG hay triacylglyceride là 1 ester có nguồn gốc từ glycerin và 3 acid béo.[1] Nó là thành phần chính của dầu thực vật và mỡ động vật.[2]