杂谷
具有小粒种子的谷类作物 / 维基百科,自由的 encyclopedia
杂谷(英语:millet)是农学分类,指的是各种具有小粒种子的谷类作物,在全世界广泛种植作为粮食与饲料。杂谷并不是生物学分类概念,没有对应的分支群。[1] 杂谷在世界各地都有独立驯化。[2] 东亚最早驯化的杂谷为黍,已种植约一万年。[3]
杂谷在高温、缺水的环境下仍能维持较高的农业生产力,且种植季节短。杂谷在半干旱热带地区,如南印度、马里、尼日利亚、尼日尔特别重要。全球97%的杂谷是由发展中国家产出。[4]
“杂谷”一词有时包含高粱属作物;高粱的年产量为其他杂谷总和的两倍。[5]去除高粱,每年产量最高的是原产非洲的御谷,接下来是䅟子、黍、小米。[6]
2023年是联合国粮农组织定下的国际杂谷年(官方译为“国际小米年”,但涉及的物种不只为小米Setaria italica一种)[7]。[8]