子實層(hymenium),是子囊菌門與擔子菌門真菌子實層體上的構造。子實體中,最內側的組織為菌髓,其外為子實下層(subhymenium),最外側即為子實層[1]。子實層的部分細胞可發育成擔子或子囊,並產生有性孢子,其他細胞則發育成側絲(子囊菌)或囊狀體(擔子菌)等非生殖細胞,提供支持、保護等功能[1],側絲與囊狀體在蕈類的種類鑑別上相當重要,其形狀、細胞核數量與隔膜的有無是某些菌類的分類依據[2][3]。
以下為一些擔子菌門與子囊菌門真菌的子實層形態。
- 傘菌的子實層位於其菌褶的垂直面。
- 牛肝菌的子實層位於海綿質的構造上。
- 塵菌的子實層位於內部。
- 鬼筆菌的子實層位於內部,呈現時伴有惡臭的膠體。
- 盤菌的子實層位於盤狀子實體的內弧面。
- 猴頭菌的子實層位於齒狀構造的外側。