鹵水(英語:Brine,也可寫為brine water)是含有高濃度鹽(通常是氯化鈉或氯化鈣)的水性溶液。鹵水的鹽濃度從約3.5%(典型的海水濃度,與用作鹵漬食物的較低濃度類似)到約26%(典型的飽和溶解度,因溫度不同而有差異)。其由地下鹽水的蒸發而自然形成,但也會在開採氯化鈉時產生。[1]鹵水可用於食品加工和烹飪(醃(酸性醃製)和鹵漬)、道路和其他建物的除冰,以及許多技術處理過程。鹵水也是許多工業過程的副產品(例如海水淡化),因此需要對其進行工業污水處理,之後再作適當處置,或再進一步利用(如淡水回收)。[2]