川龙西洋菜,是一款在香港荃湾区大帽山川龙一带种植的西洋菜品种;因为当地特别的地理环境和种植方式,以及多年无间断种植同一栽培品种,在川龙所出产的西洋菜对比其他地区的品质和味道上有所分别,成为当地一个独特品种。
Quick Facts 川龙西洋菜, 属 ...
川龙西洋菜 |
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属 | 豆瓣菜属 Nasturtium |
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种 | 西洋菜 N. officinale |
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栽培品种 | 川龙西洋菜 |
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育种者 | 罗国宏、罗海东 |
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起源 | 香港大帽山川龙 |
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川龙西洋菜品种在香港以至境外都是著名的农产品,吸引了不少本地游客及行山人士慕名到来直接向农户购买。而川龙区内亦有数间著名的茶楼,本地人及外国旅客会特意到此光顾,它们均有川龙西洋菜菜式,是到此地“饮茶”的顾客会点的食品之一。[1][2]