油物质类型 / 维基百科,自由的 encyclopedia 油,是由一种或多种液态的碳氢化合物组成的物质。由于油具有疏水性的特性,“油”亦是许多与水不溶之液体的总称。而可以在油中溶解的物质都具有亲油性,一般不溶于水。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2017年11月6日) 一瓶煮食用的橄榄油 油和水可以在乳液,比如奶中短时间内比较均匀地混合。但是乳液是亚稳定的状态,一段时间后又会重新分为油和水两个相态。 油的过量摄入会导致脂肪增生,可能导致心血管疾病的发生。
油,是由一种或多种液态的碳氢化合物组成的物质。由于油具有疏水性的特性,“油”亦是许多与水不溶之液体的总称。而可以在油中溶解的物质都具有亲油性,一般不溶于水。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2017年11月6日) 一瓶煮食用的橄榄油 油和水可以在乳液,比如奶中短时间内比较均匀地混合。但是乳液是亚稳定的状态,一段时间后又会重新分为油和水两个相态。 油的过量摄入会导致脂肪增生,可能导致心血管疾病的发生。