脂肪酸维基百科,自由的 encyclopedia 脂肪酸(英语:fatty acid)是具有一条脂肪族链(aliphatic chain)的羧酸,该链可饱和或不饱和;亦即脂肪酸是由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成[1]。大多数天然脂肪酸骨架属无分支链,由4到28个偶数个碳原子组成。 α亚油酸,为一种多不饱和脂肪酸和人体必需的脂肪酸之一 三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯,为脂肪的主要成分,归于脂类。
脂肪酸(英语:fatty acid)是具有一条脂肪族链(aliphatic chain)的羧酸,该链可饱和或不饱和;亦即脂肪酸是由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成[1]。大多数天然脂肪酸骨架属无分支链,由4到28个偶数个碳原子组成。 α亚油酸,为一种多不饱和脂肪酸和人体必需的脂肪酸之一 三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯,为脂肪的主要成分,归于脂类。