满汉全席據傳是一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型宴席 / 维基百科,自由的 encyclopedia 此条目介绍的是满汉全席。关于同名者,请见“满汉全席 (消歧义)”。满汉全席是一种集合满人和汉人饮食特色的巨型宴席,起源于清朝,原为清圣祖康熙下江南,扬州官绅接驾献菜之筵席,旨在化解满汉不和,提倡满汉一家。后世沿袭此一传统,加入珍馐,极为奢华。最早的满汉全席食单收录于清代李斗《扬州画舫录》笔记。[1] 稻乡饮食文化博物馆模拟1977年香港国宾大酒楼(现联邦酒楼集团)满汉全席场景,左一为猩唇,左二为猴脑
此条目介绍的是满汉全席。关于同名者,请见“满汉全席 (消歧义)”。满汉全席是一种集合满人和汉人饮食特色的巨型宴席,起源于清朝,原为清圣祖康熙下江南,扬州官绅接驾献菜之筵席,旨在化解满汉不和,提倡满汉一家。后世沿袭此一传统,加入珍馐,极为奢华。最早的满汉全席食单收录于清代李斗《扬州画舫录》笔记。[1] 稻乡饮食文化博物馆模拟1977年香港国宾大酒楼(现联邦酒楼集团)满汉全席场景,左一为猩唇,左二为猴脑