炸两维基百科,自由的 encyclopedia 炸两是一种广东特色小吃,流行于广东、香港。 炸两 炸两横切面 酒楼内的炸两 广东人把肠粉和油条(正称油条)两种小吃混合而产生。制法是用肠粉包裹油条,然后切成小段,淋上豉油,洒上芝麻即成(一般肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米,但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹)[1]。香港人通常在吃粥时吃炸两,所以炸两主要在粥店或大排档售卖,现在扩展到也有酒楼当作点心售卖。
炸两是一种广东特色小吃,流行于广东、香港。 炸两 炸两横切面 酒楼内的炸两 广东人把肠粉和油条(正称油条)两种小吃混合而产生。制法是用肠粉包裹油条,然后切成小段,淋上豉油,洒上芝麻即成(一般肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米,但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹)[1]。香港人通常在吃粥时吃炸两,所以炸两主要在粥店或大排档售卖,现在扩展到也有酒楼当作点心售卖。