冷却定律
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牛顿冷却定律是由英国物理学家艾萨克.牛顿爵士(1642-1727)所提出的一个经验性的关系。其表明一个物体损失的热的速率与物体和其周围环境间的温度差呈正比例。
当一个物体与环境具有不同的温度时,这个物体将会和环境交换热量直到二者温度相同。一个比较热的物体将会放出热量而冷却,同时使其周围变温暖。一个比较冷的物体会因吸收周围的热量而温度上升。当我们在考虑一个物体冷却有多快时,我们会说他冷却的速率是-单位时间内温度的变化量。
一个物体的温度变化速率取决于物体与周围的温度差。一个放在冰箱里的热苹果派在每分钟的温度变化会比放在厨房里的多得多,因为当苹果派在冰箱里冷却的时候,苹果派和其周围的温度差相较于一般情况下更大。