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维他命”重定向至此。此条目讲述的是一系列
有机化合物的统称;关于香港知名的饮料品牌,请参见
维他;关于香港知名的豆奶(豆浆加乳固体)饮品品牌,请参见
维他奶。
维生素(英语:Vitamin),又称维他命,是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。
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维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,但会对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题;适量摄取维生素可以保持身体强壮健康;过量摄取维生素却会导致中毒[1]。