豆豉發酵豆製品 / 维基百科,自由的 encyclopedia 豆豉(chǐ),又称为大苦、幽菽、嗜,亦有豆豉颗(贵阳)、豆发(雷州)、荫豉(闽南、台湾,台湾话: 蔭豉仔 ,台罗:ìm-sīnn-á)、豆咸(厦门)等名称,是一种发酵过的豆制品,在中华料理中用来调味。 不同豆豉及相关产品
豆豉(chǐ),又称为大苦、幽菽、嗜,亦有豆豉颗(贵阳)、豆发(雷州)、荫豉(闽南、台湾,台湾话: 蔭豉仔 ,台罗:ìm-sīnn-á)、豆咸(厦门)等名称,是一种发酵过的豆制品,在中华料理中用来调味。 不同豆豉及相关产品