开特
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开特(katal,符号kat)系计量催化剂(比如酶)催化力的派生国际单位[1]。国际计量大会等国际组织推荐使用该单位。与该单位类似的是非国际单位酶单位(enzyme unit),尽管后者在生物化学等领域中使用频率更高。
开特并不用来表示反应的快慢。反应快慢是用浓度/时间来表示的。开特是用于表示催化剂的催化力的单位。开特(在催化剂活力不受影响的情况下)应为一个不变的值,但测得的值却会发生变化,且与实验时的环境条件有关。因此,为了定义催化剂的催化活力,开特以mol/s作为单位。比如,一开特的胰蛋白酶是指可以在1秒内消化1mol肽键的胰蛋白酶的量。 kats现代可作为cats的带换。