彫琢(英语:Carving),又称彫刻,简称雕,指的是一种利用工具去刮某个物体,使之变为某种形状的行为。
这种技术可以应用于任何材料,这些物体要足够坚固,即使在被人刮去一定量的材质后也能保持整体不坍塌,但又足够柔软,可以让人们用工具刮走部分材质[2]。彫刻作为制作石雕或木雕的一种方式,不同于使用粘土、水果和熔化玻璃等柔软和可塑材料的方法,后者可以在柔软时塑造成所需的形状,然后硬化成该形状。彫刻往往比使用可延展材料的方法需要更多的工作[2]。
目前世界上的彫刻技法一般分为以下几种:
- 骨雕
- 芯片彫刻
- 水果彫刻
- 葫芦彫刻
- 冰雕
- 象牙彫刻
- 石雕
- 岩画
- 菜雕
- 香蕉茎彫刻
- 木雕
- 镍雕
- 树雕
- 树形文字
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日本
浅草寺的金鱼彫刻,使用的是日本的一种叫“
水饴”的软糖
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