食物不耐症
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食物不耐症(food intolerances)是指因为食物、饮料、食品添加剂或是食物中成分产生的有害反应,一般会在食用食物之后一段时间才会出现,有害反应会在一个或多个器官或是系统出现,但一般是指食物过敏以外的反应。虽然不耐与过敏同是食物敏感(Food hypersensitivity)的症状,但和食物过敏不同的是,食物不耐的症状往往在食用食物之后一段时间才会出现。
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Quick Facts 食物不耐症, 类型 ...
食物不耐症 | |
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类型 | food hypersensitivity[*] |
分类和外部资源 | |
ICD-10 | K90.4-Z71.3 |
ICD-9-CM | V69.1 |
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食物不耐症可以依其机制来分类。食物不耐症可以因为缺乏消化特定食物需要的化合物或酵素而产生:例如遗传性果糖不耐症;也有可能是因为身体无法吸收特定营素所造成,例如果糖吸收不良;也可能是因为食物中自然存在的化学物质而造成:例如水杨酸敏感(英语:salicylate sensitivity)的人,对于从植物提炼的药物(例如阿斯匹灵)也会引起这类不耐症;可能是无IgE介导的免疫反应的结果。