川龍西洋菜,是一款在香港荃灣區大帽山川龍一帶種植的西洋菜品種;因為當地特別的地理環境和種植方式,以及多年無間斷種植同一栽培品種,在川龍所出產的西洋菜對比其他地區的品質和味道上有所分別,成為當地一個獨特品種。
Quick Facts 川龍西洋菜, 屬 ...
川龍西洋菜 |
---|
屬 | 豆瓣菜屬 Nasturtium |
---|
種 | 西洋菜 N. officinale |
---|
栽培品種 | 川龍西洋菜 |
---|
育種者 | 羅國宏、羅海東 |
---|
起源 | 香港大帽山川龍 |
---|
Close
川龍西洋菜品種在香港以至境外都是著名的農產品,吸引了不少本地遊客及行山人士慕名到來直接向農戶購買。而川龍區內亦有數間著名的茶樓,本地人及外國旅客會特意到此光顧,它們均有川龍西洋菜菜式,是到此地「飲茶」的顧客會點的食品之一。[1][2]