生物鹼
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生物鹼(英語:alkaloid)是一種天然存在的含氮鹼性化合物。一些人工合成但結構類似的化合物有時也被稱作生物鹼。除了碳、氫、氮,生物鹼也可以含有氧、硫、氯、溴、磷等元素。[2] 生物鹼與其它含氮鹼性化合物之間的分界並不明確,但胺基酸、核苷酸及胺類物質通常不被稱作生物鹼。
生物鹼在人或動物體內產生藥理反應。雖然大部份的生物鹼對人體有毒,但有些也能入藥,起鎮痛或麻醉的作用,以嗎啡及可待因尤為重要。生物鹼大都是胺基酸衍生物,嚐起來有苦澀味,是植物(如馬鈴薯、蕃茄、罌粟)、動物(如貝類)、細菌和真菌等多種生命體的次生代謝物。通過對生物體的粗提取物進行酸鹼萃取純化,可以獲得大部份的生物鹼。