蛋捲維基百科,自由的 encyclopedia 蛋捲(Barquillo,又稱雞蛋捲)是一種源自西班牙的威化餅乾甜點。原料與餅乾相近,以麵粉、糖、蛋白和奶油製成,再捲成空心的圓筒或圓錐狀。最初稱作「barquilleros」,由路邊攤商以經典的紅色輪盤鐵桶(ruleta de barquillero)包裝販售。在殖民時期傳播到拉丁美洲與菲律賓等地。在西班牙的舊政權時期,蛋捲常被作為一種聖誕餅乾,也常在各種節日中出現。這種甜點被傳播到鄰近的許多國家,而現代在東亞與東南亞受到歡迎[1][2][3]。 Quick Facts 類型, 起源地 ...蛋捲鐵罐裝的蛋捲類型餅乾起源地 西班牙菜品變種Barquiron, CuchuflíClose 在西班牙馬德里的勞動者伊西多羅節日販售的蛋捲 即製蛋捲,加肉鬆
蛋捲(Barquillo,又稱雞蛋捲)是一種源自西班牙的威化餅乾甜點。原料與餅乾相近,以麵粉、糖、蛋白和奶油製成,再捲成空心的圓筒或圓錐狀。最初稱作「barquilleros」,由路邊攤商以經典的紅色輪盤鐵桶(ruleta de barquillero)包裝販售。在殖民時期傳播到拉丁美洲與菲律賓等地。在西班牙的舊政權時期,蛋捲常被作為一種聖誕餅乾,也常在各種節日中出現。這種甜點被傳播到鄰近的許多國家,而現代在東亞與東南亞受到歡迎[1][2][3]。 Quick Facts 類型, 起源地 ...蛋捲鐵罐裝的蛋捲類型餅乾起源地 西班牙菜品變種Barquiron, CuchuflíClose 在西班牙馬德里的勞動者伊西多羅節日販售的蛋捲 即製蛋捲,加肉鬆