小果咖啡
茜草科咖啡属植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
小果咖啡(學名:Coffea arabica)亦稱阿拉伯咖啡、阿拉比卡咖啡,為茜草科(Rubiaceae)咖啡屬的一個物種。小果咖啡原產於東非,屬大灌木或小喬木,高度5到8米;葉薄革質,光滑深綠色,卵狀披針形,長6—14厘米,寬3.5—5厘米,葉緣全緣成淺波浪狀;花冠為白色,花期3~4月;核果橢圓形,成熟時變成紅色,長約10~15毫米;常含兩枚種子,稱作咖啡豆。[1]
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Quick Facts 小果咖啡, 科學分類 ...
小果咖啡 | |
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《科勒藥用植物》(1897), Coffea arabica | |
科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 龍膽目 Gentianales |
科: | 茜草科 Rubiaceae |
屬: | 咖啡屬 Coffea |
種: | 小果咖啡 C. arabica
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二名法 | |
Coffea arabica L., 1753
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原來世界上的商品咖啡都是小果咖啡,只是到了19世紀末,發生了一次大面積的病害,種植者才開始尋找其他抗病的品種,目前小果咖啡仍然是最主要的咖啡種,約占世界咖啡總產量的3/4。主要在拉丁美洲各國種植,也有部分在印度尼西亞和太平洋島嶼種植。目前世界最大的咖啡產地巴西的地理條件非常適合小果咖啡的生長,巴西種植的主要咖啡也是小果咖啡,巴西的咖啡產量占世界總產量的1/3以上。