放牧
牲畜啃食野生植被 / 維基百科,自由的 encyclopedia
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牧食又稱囓食,是食草动物在自然环境中通过啃食各种植被的根茎、枝叶和花果摄入碳水化合物和植物蛋白等营养成分的行为。放牧則指人类将驯化的草食性家畜(比如牛、羊、马等等)放到户外环境自由進食野生植物(例如草)或其他多細胞自營生物(例如藻類)的行為,是畜牧业的重要一環。透過放牧,草和其它植物中人类无法消化的纤维素会變成可以食用的肉和奶、以及有商业价值的毛皮等產品。許多小型食草動物會跟隨在大型食草動物之後,以這些大型食草動物啃食植物後暴露出的嫩苗為生。地球上近25%的陆地面积被用于放牧[1]。
牧食動物和食嫩植動物最大的差異在於牧食動物多以草及闊葉雜草(英语:forb)為食,而食嫩植動物則多以樹及灌木的葉和嫩枝為食[2]。
合理的放牧有助于维持以草本植物为主的生态群落,同时促进更多样化的传粉者生存,并提供更多潜在的筑巢资源[3]。然而过度放牧行为对生态系统和畜牧业都带来不利影响[4]。牲畜的过度采食会导致植被高度和生物量降低,植物多样性锐减,植被组成发生变化,同时也会引起土壤条件的改变,如践踏和粪便沉积等一系列环境和生态问题[4]。