羽衣甘藍
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羽衣甘藍(英語:kale, borecole 學名:Brassica oleracea var. sabellica L.),又名無頭甘藍、海甘藍,是一種蔬菜,也可植入花壇裝飾。在德国是一种冬季常见大众蔬菜,俗称“绿菜”(德语:Grünkohl),通常是腌制成酸菜,用来炖肉,或者配烤香肠。有些品种具彩叶,这种彩叶甘蓝又称葉牡丹、牡丹菜。
事实速览 羽衣甘藍, 科学分类 ...
羽衣甘藍 | |
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科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 十字花目 Brassicales |
科: | 十字花科 Brassicaceae |
属: | 芸薹属 Brassica |
种: | 甘藍 B. oleracea
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变种: | 羽衣甘藍 B. o. var. sabellica
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三名法 | |
Brassica oleracea var. sabellica L., 1753
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異名 | |
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原産於地中海至小亞細亞一帶,栽培歷史悠久,早在西元前200年古希臘就廣爲栽培,如今在英國、荷蘭、德國、美國種植較多,且品種各異,有菜用羽衣甘藍,亦有觀賞用羽衣甘藍(彩葉甘藍)。