蒸馏
維基百科,自由的 encyclopedia
蒸馏(英語:Distillation、Distilled)(法語:distillation)是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。蒸餾可以清除絕大部分雜質和殺死微生物。与其它的分离手段,如萃取、吸附等相比,它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂,从而保证不会引入新的杂质。
此條目需要补充更多来源。 (2022年4月29日) |
此條目需要擴充。 (2013年2月14日) |
蒸馏有許多的應用,例如:
- 將製酒用材料發酵(英语:Fermentation (food))後,用蒸馏方式製作含有高乙醇含量的蒸馏酒,或其他有商業價值的發酵製品。
- 海水淡化傳統上會用蒸馏來進行,利用液體在沸點時產生蒸氣的原理,把海水中的水分轉變為蒸氣,把水分子和鹽分分離,再使水分子凝固後就可製得淡水,是有效的作法。
- 在石油產業中,原油穩定(oil stabilization)是一種減少原油蒸氣壓的分餾方式,使原油的儲存及運輸可以安全,也減少原油中揮發到大氣中的揮發性碳氫化合物。在煉油廠的中游操作中,分馏是將石油轉換為燃料及原材料的主要单元操作類別之一[1] [2][3]
- 低温物理学中的蒸馏可以分离空气,產生的產物為工業應用的氧、氮及氩。
- 化学工业中,許多化学合成的產物會用蒸馏方式,和其他物質(可能是其他產物、雜質,或是未反應的反應物)分離。