Pimento

O pimento^[1] u pimiento^[1][2] (pronunciau /pim'jento/ u /pim'janto/, d'o latín pigmĕntum) ye o fruito comestible d'a pimentera domestica (Capsicuum annuum), una solanacia herbacia orichinaria de Sudamerica extensament cautivada por tot o mundo en l'actualidat.

Un capacet de pebrons.

Botanicament, o pimento ye una baya de textura semicartilachinosa. En bellas variedaz se troba unflada d'aire, bofa (vueda por adintro), y con un relieu pleno de protuberancias por l'exterior. As simients se troban adheridas en a columnela central. Os diferents pimentos pesan dende tansament bels gramos dica mas de 500.^[3]

Como muitas atras hortalicias, en l'actualidat i ha numerosas variedaz de pimentos creyadas por selección artificial. Muitos pimentos de gusto dolce s'emplegan como verduras. Atras variedaz, mas picants, gosan estar mas chicorronas y menos carnosas, y s'emplegan como condimento u especia.^[3] Os pimentos que, por variedat -como as pebretas- u porque s'han quedau asinas en o desarrollo, son mas menudos y finez reciben en aragonés a denominación popular de «corals» u «cornetas».^[2]

Se veiga tamién

• Chil.
• Jalapenyo.
• Pebreta
• Pebrón.
• Pimenta.
• Pimentón.