برينزوفي غالوشكا
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
برينزوفي غالوشكا، طبق زلابية البطاطا بجبنة الفيتا واللحم المقدد،[1] وهو أحد الأطباق الوطنية في سلوفاكيا[2][3] هذه الوجبة الدسمة تتكون من غالوشكا وهي عبارة عن قطع من عجين البطاطا المغلي [1] والتي تشبه في مظهرها غنوتشي[1][2][3]) وجبنة البرندزا (جبنة من حليب الغنم - فيتا[4]))، يُزيّن الطبق اختيارياً بلحم الخنزير المدخن أو المقدد.[1][2][3] ثمة احتفال سنوي يقام للبرينزوفي غالوشكا في تورسكا ويتضمن مسابقة للأكل.[5][6] هذا الطبق معروف أيضاً في شمال المجر، ويعرف باسم «زتراباسكا».
معلومات سريعة المنشأ, بلد المطبخ ...
برينزوفي غالوشكا
المنشأ | |
---|---|
بلد المطبخ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
غالوشكا، جبن فيتا |
إغلاق