بسبوسة
حلوى / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
البسبوسة أو النمورة أو الهريسة أو هريسة السميد هي حلويات فلسطينية المنشأ. تُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج من تحتها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بجوز الهند والبسبوسة بالشوكلاتة وغيرها.[1] وتختلف طريقة تحضير البسبوسة من بلد لآخر، ففي البسبوسة المصرية والفلسطينية يُضاف ماء الورد بدلًا من الفانيليا، في حين تُفَضِّل بعض مناطق شبه الجزيرة العربية مثل البحرين واليمن تقديم البسبوسة محشوة بالتمر، أما في السعودية فتؤكل ساخنة عقب طهيها فوراً وليست باردة كما هو الحال في مصر وفلسطين.
معلومات سريعة المنشأ, المنطقة ...
بسبوسة
المنشأ | |
---|---|
المنطقة | |
بلد المطبخ | |
النوع |
مقطع |
حرارة التقديم |
باردة أو ساخنة |
المكونات الرئيسية |
السميد، والسكر، والحليب، والزيت. |
تنويعات أخرى |
القشطة، والمكسرات، وجوز الهند، وقطع الفواكه المجففة، والكريمة، والشوكولاتة. |
طبق مماثل |
كمية التقديم |
300 جرام |
---|---|
السعرات الحرارية |
550 |
البروتينات |
7 |
الدهون |
27 |
الكاربوهيدرات |
71 |
إغلاق
ارتبطت البسبوسة بالعديد من الأعياد والمناسبات كشهر رمضان بتقديم البسبوسة على الإفطار وقبل السحور وتحرص الكثير من الأسر العربية على تقديمها أو التهادي بها.[1][2]