Loading AI tools
جبن منتشر في جنوب آسيا من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
البَنِير أو بانير هو جبن طازج معروف في جنوب آسيا، خاصة المطبخ الباكستاني والمطبخ الهندي والمطبخ الأفغاني ومطبخ بنغلاديش. وهو من الأجبان غير المعمرة وذات مجموعة حمضية وغير ذائبة أو تكون رائبة، تصنع بتخثير الحليب المغلي مع عصير ليمون وخل أو أي نوع من حمض الطعام. أما النوع ذو القوام المتفتت والرطب فيعرف ببجبنة تشينا في شرق الهند وبنغلاديش.
اسم آخر |
تشانا، تشينا |
---|---|
المنشأ | |
بلد المطبخ |
paneer tikka masala (en) — paneer tikka (en) — palak paneer (en) — Mattar paneer (en) — Shahi paneer (en) — Khoya paneer (en) |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
خثارة حليب |
معلومات أخرى |
مصدر غني ببروتين الحليب |
تتضمن كمية من 183 غم من جبنة بانير من المواد الغذائية التالية:[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.