بيغوس
الطبق الوطني في بولندا / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
البيغوس (Bigos تُلفظ بالبولندية: [ˈbʲiɡɔs])، طبق من بولندا، يعرف أيضاً باسم "يخنة الصياد"، يتكون هذا الطبق من لحوم من أنواع مختلفة مفرومة فرماً ناعماً مطهوة مع الملفوف المخلل والملفوف الطازج.[1][2][3] يعتبر البيغوس طبقاً وطنياً في بولندا، وقد ورد ذكره في الشعر وجميع السياقات الأدبية، حسبما أورد وليام وويز ويفير، المؤرخ في المطبخ الأمريكي"[4]
معلومات سريعة المنشأ, بلد المطبخ ...
بيغوس
المنشأ | |
---|---|
بلد المطبخ |
المطبخ البولندي، المطبخ البيلاروسي |
الترتيب | |
النوع | |
حرارة التقديم |
ساخن |
المكونات الرئيسية |
لحوم مختلفة، ملفوف مخلل، مخلل |
إغلاق