زيت فول سوداني
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
زيت الفول السوداني يُعرف أيضاً بزيت الفستق السوداني أو زيت الأراكيس، هو زيت نباتي ذو طعم خفيف. يأتي هذا الزيت من الفول السوداني. تتوفر أنواع من الزيت ذات طعم فول سوداني قوي ورائحة تشبه رائحة زيت السمسم.[1][2]
معلومات سريعة زيت الفول السوداني, القيمة الغذائية لكل (100 غرام) ...
زيت الفول السوداني | |
---|---|
القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
الطاقة الغذائية | 3,699 كـجول (884 ك.سعرة) |
الكربوهيدرات | 0 g |
البروتين | |
بروتين كلي | 0 g |
الدهون | |
دهون | 100 g |
دهون مشبعة | 17 g |
دهون أحادية غير مشبعة | 46 g |
دهون ثنائية غير مشبعة | 32 g |
الفيتامينات | |
فيتامين إي | 15.7 مليغرام (105%) |
معادن وأملاح | |
زنك | 0.01 مليغرام (0%) |
معلومات أخرى | |
كوليسترول | 0 mg |
سلنيوم | 0.0 mcg |
قد تختلف نسبة الدهون. النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية | |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق
عادة ما يُستخدم هذا الزيت في الأطباق الأمريكية، والصينية، والجنوب آسيوية، والجنوب شرق آسيوية لأغراض الطهي بشكل عام ولإكساب الطعام نكهة، ولكن لإضافة نكهة يُستخدم زيت الفول السوداني المحمص.