فطيرة ستارغازي
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
فطيرة ستارغازي (تسمى أحيانًا فطيرة ستارري غازي، وفطيرة ستارغازي ومتغيرات أخرى) هي طبق كورنيش مصنوع من السردين مع البيض والبطاطس، مغطاة بقشرة من المعجنات. على الرغم من وجود بعض الاختلافات مع الأسماك المختلفة المستخدمة، فإن الميزة الفريدة لفطيرة النجوم هي رؤوس الأسماك (وأحيانًا ذيولها) التي تبرز من خلال القشرة، بحيث تبدو وكأنها تحدق في السماء.[1]
يُعتقد تقليديًا أن الطبق قد نشأ في قرية موسهل في كورنوال ويتم تناوله تقليديًا خلال مهرجان حواء توم بوكوك للاحتفال بمصيده البطولي خلال شتاء عاصف جدًا. وفقًا للمهرجان الحديث، الذي يقترن بإضاءة قرية موسهل، تم تحميص المصيد بالكامل في فطيرة نجمية ضخمة تضم سبعة أنواع من الأسماك وتنقذ القرية من الجوع. تم نشر قصة بوكوك من خلال كتاب الأطفال قط موسهل الذي كتبه أنطونيا باربر، والذي ظهر فيه فطيرة النجوم. في عام 2007، فاز المتسابق مارك هيكس بقائمة بي بي سي البريطانية العظيمة مع نوع مختلف من الطبق.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
