قلاية البندورة
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
قلاية البندورة، أو جز مز في سوريا ،[1] هي أكلة شعبية ومشهورة في الشام وخصوصاً في فلسطين والأردن. وتقدم صباحاً على الفطور أو في الغداء أو العشاء، وتتكون من البندورة وزيت الزيتون والفلفل الحار والملح وبصل، وهي سهلة وسريعة التحضير.[2] قلاية البندورة من اصل أردني، ويؤمن المؤرخون انها من اصل منطقة غور الصافي، المنطقة الريفية الزراعية على الشاطئ الأردني من البحر الميت. المناخ الساخن في غور الصافي مناسب جدا لزرع البندورة.[3]
معلومات سريعة المنشأ, النوع ...
قلاية البندورة
المنشأ | |
---|---|
النوع | |
المكونات الرئيسية |
إغلاق
قلاية البندورة مشهورة أثناء التخييم أو التنزه في البرية لأن تحضيرها سهلا جدا.[4]