Loading AI tools
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
سكريات الأليجو الفركتوزية (Fructooligosaccharides) (FOS) أو تسمى أيضاً أوليجو فركتانز (oligofructose)هيسكريات قليلة التعدد تتكون من الفركتوز ويستخدم كبديلٍ للسكر. وتعطي حلاوة تزيد بحوالي 30-50%. ويتم تصنيعها عاده من شراب صيدلاني (syrups). تم البدء باستخدامها في الثمانينات [هل المصدر موثوق به؟]
يوجد نوعان من FOS لإنتاحها صناعياً وبشكل تجاري: * الأول يعتمد على inulin * الثاني يعتمد على عملية transfructosylation
ومن الحبوب: القمح، الشعير، دوار الشمس الدرني، إجاص الأرض [1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.