ورق البرشمان
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
ورق الزبدة أو ورق البرشمان (بالإنجليزية: Parchment paper) هو عبارة عن ورق مقوى بالسيليلوز يتم استخدامه في تغليف الخبز كسطح غير لاصق، يمكن التخلص منه بسهولة.[1][2][3] لا ينبغي الخلط بينه وبين الورق المشمع، المعروف أيضا باسم ورق الشمع أو نادرا ما يكون ورقة زبدة.