مخفقة (أداة)

المِخْفَقَة^[1] (الجمع: مَخَافِق، مِخْفَقَات) أو الخَفَّاقَة (الجمع: خفَّاقَات) أو المِخْوَض^[2] أو المخاضة^[3] هي أداة طبخ تستخدم في إعداد الطعام لمزج المكونات لتصبح رقيقة ناعمة، أو لمزج الهواء في الخليط، وتعرف هذه العملية بالخفق. تتكون معظم المخفقات من مقبض طويل نحيف مع سلسلة من حلقات الأسلاك بعضها مرتبط ببعض في نهاية أطرافها، وتكون هذه الأسلاك عادة من المعدن، وبعضها من البلاستيك . وبعضها مصنوع من الخيزران.

مخفقة

النوع	أداة طبخ

الاستعمال

المستعمل	خلاط
الاستخدام	خفق [لغات أخرى] — whisking [الإنجليزية]

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

مخفقة بالونية الشكل (فرنسية).

  ميّز عن خلاط (مطبخ).