خردل أسود

الخردل الأسود^{[2] [3]}(باللاتينية: Brassica nigra) أو (باللاتينية: Sinapis nigra) نوع نباتي يتبع جنس البراسيكا من الفصيلة الصليبية. يدرج أحياناً تحت جنس الخردل (باللاتينية: Sinapis).

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف خردل أسود
حالة الحفظ
أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1]
المرتبة التصنيفية	نوع
التصنيف العلمي
فوق النطاق	حياة خلوية
مملكة عليا	حقيقيات النوى
مملكة	نباتات
شعبة	نباتات وعائية
كتيبة	بذريات
رتبة	كرنبيات
فصيلة	كرنبية
قبيلة	كرنباوية
جنس	كرنب
الاسم العلمي
Brassica nigra  فيلهالم دانيال يوزاف كوخ
اسم علمي سابق	Sinapis nigra
معرض صور خردل أسود  - ويكيميديا كومنز
تعديل مصدري - تعديل

موطنه مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط في بلاد الشام وجنوب أوروبا ويوجد في المغرب العربي.^[4] ينمو برياً في الكثير من مناطق العالم.

الوصف النباتي

نبات عشبي حولي يصل ارتفاعه إلى 60-80 سم. حبوبه حادة الطعم أوراقه مفصصة. ساقه قائمة كثيرة التفرع ذات لون أخضر مزرق. تتجمع الأزهار في عناقيد وهي صفراء اللون لامعة. الثمرة خردلة طويلة ذات منقار. البذور سوداء أو بنية صغيرة الحجم.

الزراعة

يتكاثر بالبذور، ويزرع كسائر المحاصيل الحولية في تشرين الأول وتشرين الثاني، وبمعدل 7-10 كغم بذور/هكتار.^[5]