مطبخ موريتاني
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
المطبخ الموريتاني يعد جزءًا من المطبخ المغاربي يشمل الأكلات في موريتانيا وهو أحد مطابخ شمال أفريقيا والمغرب العربي. تاريخيا، تأثرت المنطقة التي تعرف اليوم بموريتانيا بالعرب والأفارقة الذين عاشوا هناك وجابوا الصحراء الكبرى على متن قوافلهم. ويجمع المطبخ الموريتاني عناصر من المطبخ المغربي في الشمال والسنغالي في الجنوب. إضافة إلى ذلك أسبغ الاستعمار الفرنسي أثر على مطبخ تلك البلاد المعزولة. يحرم الإسلام شرب الكحول حيث أن استهلاكه مقصور على الفنادق وبدل منه ينتشر استهلاك الشاي الأخضر بالنعناع حيث يصب من أعلى لخلق رغوية. يتم أكل الوجبات تقليديا مع الناس.
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (فبراير 2016) |