ملوخيه

ملوخيه (بالقبطى ⲙⲟⲗⲟⲭⲉⲓⲁ مولوخيه يعنى نبات مصرى قديم اتعرف فى مصر القديمه باسم ملوخ و ملوخى و ملوخا و ملوخلوخ و كان ينبت بالذات فى الدلتا و اتعرف كمان فى اليونان القديمه و كانو بيسموه ملوخى molokhi و دلوقت اليونانيين بيسموها ملوخا molokha.

ملوخيه Molokhiyya
الاسم العلمى	Corchorus[1][2]
الاسم العام	Molokhiyya
البلد	مصر
الاستعمال	خضار
المرتبه التصنيفيه	جنس  [لغات أخرى] ‏ [1]
تعديل

صحن ملوخيه

اسم الملوخيه

اسم نبات الملوخيه العلمى كوركورس اوليتوريس Corochorus Olitorius و هو من الفصيله الزيزفونيه و يتكاثر بالبذور. اسم " ملوخيه " من الاسم المصرى القديم ملوخ molokh و ملوخى molokhi و ملوخا molokha و ملوخلوخ molokhlokh و لغاية دلوقت المصريين بيدلعو الملوخيه و يسموها ملوخلوخ و كمان من اليونانى القديم اسمها ملوخى molokhi و فى اليونانى الحالى اسمها ملوخا molokha و فى اللغه القبطيه ملوخيه

ملوخيه مصريه

Egyptian Molokhiyya

لملوخيه من أشهر الأكلات فى مصر و هيا غنيه بالڤيتامينات و تعتبر من أهم انواع الخضار الصيفى فى مصر، و تتطبخ بعد تقطيف الاوراق من سيقان نبات الملوخيه و تخريطها بمخرطه او سكينه . لو اتطبخت طازه المصريين بيسموها ملوخيه خضرا، لو نشفوها عشان يحفظوها فتره و طبخوها المصريين بيسموها ملوخيه ناشفه.

• بيحطو عليها توم و كزبره و زبده او سمنه او زيت و ملح
• ممكن يحطو عليها شوربة فراخ او لحمه او جمبرى او كابوريا
• تتاكل مع رز او عيش
• ممكن يتحط رز و عيش علا ملوخيه عشان طبخ فته بملوخيه

ملوخيه تونسيه

Tunisian Molokhiyya

• بينشفوها بودره و يحطو عليها زيت زتون و ساعات يحطو كمان صلصة طماطم

ملوخيه لبنانيه

Lebanese Mulukhiyi with chicken

• بيطبخوها مش مخرطه
• بيحطو عليها حتت فراخ

ملوخيه سوريه

Syrian Molokhiyya

• بيطبخوها مش مخرطه

ملوخيه قبرصيه

• بيطبخوها مش مخرطه

ملوخيه بلغات

• مصرى قديم:ملوخ و ملوخى و ملوخا و ملوخلوخ
• مصرى :ملوخيه و بيدلعوها ملوخلوخ
• يونانى قديم: مولوخى molokhi
• يونانى:مولوخا molokha
• فرنساوى: corète potagère
• انجليزى: jute mallow يعنى خبيزة جوت او nalta jute او tossa jute او jute leaves يعنى اوراق جوت
• اسم علمى: Corchorus olitorius

صور

• 
• 
• 
• 

لينكات برانيه

• Youtube

https://m.youtube.com/watch?v=tz57CLXuKtw&pp=ygUPI2p1dGVsZWF2ZXNjaGFw