Gastronomía
estudiu de la manera de tresnar les comíes From Wikipedia, the free encyclopedia
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La gastronomía ye la disciplina qu'estudia'l conxuntu d'artes de la mesa: cocina, repostería, maridaxe de comides y bebides, etc.
El primer estudiu de gastronomía probatiblemente seya Fisioloxía del gustu de Jean Anthelme Brillat-Savarin de finales del sieglu XIX. Diferenciábase de los tradicionales recetarios, consistentes nuna socesión de téuniques de cocina y recetes.
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Gastronomíes del mundu
Ver tamén
Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Gastronomía.
- Gastrosofía
Referencies
Enllaces esternos
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