Kebab
variedá de comíes orixinaries d'Oriente Mediu From Wikipedia, the free encyclopedia
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Şiş kebap - variante turca


Delles variantes:
- Tavuk şiş - pollu marinado a la parrilla nun palito.
- Şiş (Shish) köfte - ta fechu con albóndigues de xata corderu con yerbes, que de cutiu inclúin perexil y menta, a la parrilla nun palito.
- Kılıç şiş - facer con cachos de pexe espada en cuenta de carne colorao.
En Turquía hai dellos platos más que lleven la denominación común de kebap, como, por casu, Adana kebap o İskender Kebap.
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