Llibre de Sent Soví

El Llibre de totes maneres de potatges de menjar, más conocíu como'l Llibre de Sent Soví (1324) ye un recetariu medieval d'autor anónimu redautáu en valencianu.^[1] Ye unu de los manuscritos más vieyos d'Europa, el primer recetariu conocíu de cocina catalana^[2] y unu de los recetarios europeos más antiguos escritos nuna llingua estremada del llatín. Contién más de doscientes recetes. Foi unu de los recetarios de más influyencia d'Europa y delles de les sos recetes van ser copiaes nel sieglu XV en dos recetarios italianos, el Libro di arte coquinaria, que considera que los cocineros catalanes son los meyores del mundu, y Platina de honesta voluptate et valetudine.^[3]

Llibre de Sent Soví
obra escrita y tratáu
Datos
Autor	valor desconocíu
Fecha	1324
Llingua de la obra	Catalán medieval