Merluccius merluccius

La pescada^[1] (Merluccius merluccius) ye un pexe blancu y d'agua salao de la familia de los merlúcidos, distribuyida peles mariñes de casi toa Europa y el norte d'África.^[2][3]

Merluccius merluccius pescada
Clasificación científica
Reinu:	Animalia
Filu:	Chordata
Clas:	Actinopterygii
Subclas:	Neopterygii
Infraclas:	Teleostei
Superorde:	Paracanthopterygii
Orde:	Gadiformes
Familia:	Merlucciidae
Xéneru:	Merluccius
Especie:	M. merluccius L., 1758
Distribución
Sinonimia
Gadus merluccius (Linnaeus, 1758) Merluccius smiridus (Rafinesque, 1810)
Consultes
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Anatomía

El so tamañu ye de 80 a 130 centímetros, con un pesu de 2 a 10 quilogramos.

Hábitat y bioloxía

Habita nuna fondura media de 200 metros. Vive en temperatures nel orde de los 5°C. Come pexes más pequeños (bocartes, otres merluces, etc.) calamares y zooplancton.

Pesca

Merluza con bexamel

Péscase a esgaya, siendo una especie bien comercializada y abondosa nos mercaos, algama un altu preciu.^[4] Ye unu de los pexes más usaos na cocina asturiana (6 kg persona/añu).