Галактоза

Галактоза — адзін з простых цукраў. Адрозніваецца ад глюкозы прасторавым размяшчэннем вадароднай і гідраксільнай груп у 4-га вугляроднага атама. Змяшчаецца ў жывёлах і раслінных арганізмах, у тым ліку ў некаторых мікраарганізмах. Уваходзіць у склад малочнага цукру і лактулозы.

Галактоза
Агульныя
Хім. формула	C6H12O6
Фізічныя ўласцівасці
Малярная маса	180.156 г/моль
Тэрмічныя ўласцівасці
Тэмпература плаўлення	167 °C
Класіфікацыя
Рэг. нумар CAS	26566-61-0
Рэг. нумар EINECS	200-416-4