Кава па-турэцку

Кава па-турэцку (таксама «турэцкая кава») — кава, гатуецца шляхам кіпячэння здробненых кававых зерняў у джэзве, часам дадаецца цукар.

Этапы прыгатавання турэцкай кавы

Кава па-турэцку карыстаецца папулярнасцю ва ўсім свеце, аднак найбольш шырока распаўсюджаны на Сярэднім Усходзе, у Паўночнай Афрыцы, на Каўказе, Балканах і іншых тэрыторыях, у мінулым якія ўваходзілі у Асманскай імперыі, дзе гістарычна з'яўляецца асноўным спосабам прыгатавання кававага напою.

Кава па-турэцку - еўрапейская і амерыканская назва. На Сярэднім Усходзе напой, прыгатаваны такім спосабам называюць проста «кава». У шэрагу краін напой мае ўласнае назву.

Гл. таксама

• Джэзва