Крупеня

Крупеня, крупнік, кулеш — рэдкая страва з ячных або прасяных круп. Забельваюць малаком або вараць з мясам, бульбай. Часам вараць на сыроватцы, са свіной крыві і круп.

Крупеня
Уваходзіць у нацыянальныя кухні
беларуская кухня польская кухня і украінская кухня
Краіна паходжання	Польшча  Беларусь
Кампаненты
Асноўныя	булён[d] крупы
Падача
Тып стравы	першая страва[d]
Медыяфайлы на Вікісховішчы

Літаратура

• Белы А. Крупнік // Праект «Наша ежа»