Разынкі

Разынкі (польск.: rodzynki) — сушаныя на сонцы або ў ценю ягады вінаграду. Працягласць сушкі ад 4 да 9 дзён. Бываюць безнасенныя і з насеннем. Выкарыстоўваюць пераважна ў кандытарскіх і хлебабулачных вырабах.

Этымалогія

Напэўна, разынкі паходзяць ад лацінскага racēmus — гронка вінаграду. З лаціны ж гэтае слова трапіла ў старафранцузскую мову як raisins — вінаград, а адтуль у англійскую. У грэчаскай мове ёсць слова rhax — ягада, вінаград.

Зноскі