Гаспачо
From Wikipedia, the free encyclopedia
Гаспачо (на испански: gazpacho) е испанска студена доматена супа, която е много популярна в по-топлите райони през лятото. Обикновено е лютива, но има и по-мек вариант.
Quick Facts Вид, Произход ...
Гаспачо | |
Вид | доматена супа |
---|---|
Произход | Испания, Андалусия |
Сервиране | студена |
Основни съставки | домати, зелени чушки, краставици, листа от кориандър, чесън, лук, люта чушка, сол, черен пипер, (балсамов) оцет, зехтин |
Разновидности | Салморехо |
Гаспачо в Общомедия |
Close
Както в художествената литература, така и в действителност, се срещат конфузни ситуации, в които някой човек с претенции е ставал за смях, настоявайки да му стоплят изстиналата супа.
Гаспачото се приготвя от домати, зелени чушки, краставици, листа от кориандър, чесън, лук, люта чушка, нарязани ситно, подправени със сол и черен пипер, (балсамов) оцет, зехтин и размесени с вода с лед. Може да се добавят и трохи от сухар за сгъстяване.
Обикновено към гаспачото се сервират отделно и допълнително нарязани зеленчуци (домат, зелена чушка, краставица) и крутони за гарниране.