Крем карамел
From Wikipedia, the free encyclopedia
Крем карамел (на френски: crème caramel), също флан или карамелен пудинг, е десерт от яйчен крем със слой от мек карамел, за разлика от крем брюле, който е пудинг с твърд карамелен слой. Разпространен е из цял свят и се приготвя в повечето европейски ресторанти. Към края на XX век крем карамелът започва да намира място в много менюта на европейски ресторанти, вероятно поради удобството, че може голямо количество от него да се приготви предварително и да се съхранява до момента, когато е нужен.[1]
Quick Facts Вид, Друго име ...
крем карамел | |
Вид | десерт |
---|---|
Друго име | флан, карамелен пудинг |
Произход | Испания, Франция |
Сервиране | студено или топло |
Основни съставки | яйца, мляко, захар |
Разновидности | крем брюле |
Крем карамел в Общомедия |
Close