Тиган е плитък домакински съд с плоско дъно, (Налбантова) отворен отгоре, обикновено без капак, който служи за пържене на храна. Формата му е кръгла, като диаметърът му обикновено е от 20 до 30 cm, страничните му стени са леко отворени навън и има дълга дръжка. Изработва се от чугун, неръждаема стомана или алуминий. Дъното може да е изработено от мед, тъй като той е с висока топлопроводимост.
 | За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
Вътрешността може да има тефлоново или керамично покритие, което позволява храната да не залепва по стените, докато се пържи. В тигана могат да се пържат яйца, зеленчуци, пържоли, кюфтета и риба. За целта се слага малко мазнина (олио или масло), загрява се на котлон или друг нагревателен кухненски уред, след което се прибавя храната, която ще се пържи.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
