From Wikipedia, the free encyclopedia
Френска преса (на английски: french press е уред за изготвяне на топли напитки: кафе и кафеени напитки, както и на чай и билкови напитки. Френската преса е създадена вероятно във Франция около 1850 г., но е патентована през 1929 г. от италианския дизайнер Атилио Калимани. След Втората световна война получава широко разпространение в Европа.
Технологията на правене на кафе е следната: В каната се поставя смляното кафе и се залива с гореща вода. Кафето се смесва с водата и отдава аромата си директно без за това да пречи филтъра. Продължителността на този процес (от 3 до 6 минути) и количеството на кафето определят силата на получената напитка. При втората стъпка сместа се разбърква. Когато каната е стъклена, не трябва да се използва метална лъжичка, за да не се сччупи каната. След това се натиска буталото с металния филтър към дънотона каната. При това утайката от кафе се отделя от течността. Кафего се налива в чашите без в тях да попада утайка от кафе.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.